Abbiamo conosciuto gli artisti degli aperitivi, delle colazioni, delle pizze, dei panini e degli etnici. Ci hanno raccontato la loro storia e svelato qualche segreto del mestiere, ma soprattutto la ricetta per piacere al pubblico. Ora però tocca a voi confermarne la bontà, premiando i migliori.

Fino ad ora, siete stati super attivi: avete votato in 16.500 su Varesenews e in migliaia su Facebook. Per non parlare delle diverse centinaia di cartoline arrivate in redazione, ben oltre le previsioni (alla faccia di chi dava per superata la posta tradizionale!!!).

Qualche anticipazione??????

Il sondaggio on line, al momento vede per favoriti tra gli etnici, Tex Mex La Siesta, Kapuziner e Yes Brasil (con oltre 2.000 voti).  In volata per i panini: Da Poldo, Joker e il varesino Golden Egg (oltre 3.000). Per la pizza: oltre 4.500 per Piedigrotta, Rapsodia e Zenzero. Bacilieri, Sara e Mariano e Buosi,  se la giocano sul fronte  dolci colazioni (oltre 4.000). Per l’aperitivo, invece, in odore di medaglia ci sarebbero, con oltre 3.000 Black Gold, Caramamma e Biffi.

Ma la partita è ancora tutta da giocare. Mancano i risultati delle cartoline (che continuano ad arrivare) e il sondaggio è ancora aperto…

VOTATE! VOTATE! VOTATE! E noi, intanto, vi prepariamo una bella sorpresa

La lista completa comprende più di 50 panini, tra cui molti ispirati al gioco delle carte (dallo Scala Reale all’Asso di Fiori) che tradiscono l’originaria impronta del locale. I clienti di vecchia data, in effetti, ricordano un Joker piuttosto diverso, con gli indimenticabili tavolini a quadretti bianco rossi e i caratteristici murales alle pareti; dal 2005 il cambio di gestione ha modernizzato l’aspetto, ma non ha mutato l’anima della paninoteca.

Oggi come allora, la clientela è formata soprattutto da giovanissimi: a pranzo non è raro trovare il locale pieno, grazie anche alla formula che propone un panino e una bibita a soli 6,50 euro. E anche nei giorni delle partite di cartello del campionato il locale, con i suoi 180 coperti, stenta a contenere tutti gli appassionati.

Altro punto a favore, la cucina aperta praticamente a oltranza: anche se non c’è più la “gnocchetteria” dei tempi d’oro, si lavora a pieno ritmo ben oltre la mezzanotte per soddisfare gli appetiti più famelici. E poi ci sono le offerte speciali: tutti i venerdì la vodka costa 1,50 euro, e ogni due birre Nastro Azzurro acquistate la terza è gratis.

L’unico cruccio del gestore Michele Delussu, di evidenti origini sarde, è proprio la birra: “Il nostro punto di forza è la buonissima Pilsner Urquell – sottolinea – ma purtroppo sono in pochi ad apprezzarla, preferiscono le birre standard”. Ma si sa, so’ ragazzi…

Joker Café di Michele Delussu, via Montebello 11, 0331-629595, aperto tutti i giorni, orario: lun-ven 12-15 e 19-1, sabato 12-15 e 19-2, domenica 17-1, Joker su Facebook