Il regalo più bello di tutti ce l’ha fatto proprio il pubblico: sono arrivati in tantissimi, tra rappresentanti dei locali finalisti, clienti affezionati e semplici curiosi. Insieme a noi hanno scoperto le nomination delle cinque categorie in gara per gli EatOut Awards, applaudito i vincitori – in qualche caso annunciati, in altri più a sorpresa – e gustato l’aperitivo finale, sempre a cura della pizzeria di Gavirate.

A rendere più “succulenta” la serata ci hanno pensato poi gli ospiti VIP, che si sono incaricati delle premiazioni: a consegnare il riconoscimento per il miglior panino al “Golden Egg” ci ha pensato, in modo molto appropriato, l’americano della Cimberio Jobey Thomas, mentre il mister del Varese Beppe Sannino ha premiato la miglior colazione della provincia, quella del “Bacilieri” di Marchirolo. Ai Truzzi Volanti è toccata la categoria aperitivi, con l’assegnazione del primo premio al “Blackgold” di Tradate, e la miglior pizzeria (il “Rapsodia” di Fagnano Olona) è stata premiata da Pierre Ley in rappresentanza dello sponsor Whirlpool, che ha offerto a ciascuno dei cinque vincitori un forno Jet Chef.

Infine, il direttore di VareseNews Marco Giovannelli ha consegnato la targa al ristorante tex mex “La Siesta” per la categoria etnici. E una comparsata, nel giorno del suo compleanno, se l’è concessa anche il sindaco Attilio Fontana, che non ha voluto mancare a questo appuntamento così significativo per la città. Per tutti i locali che sono saliti sul podio pergamene celebrative, strette di mano e foto con gli ospiti e i presentatori della serata, Roberto Bof e Silvia Giovannini.

Dal team di EatOut un ringraziamento a presenti e assenti, a tutti coloro che ci hanno aiutato per la gestione del nostro lavoro e per l’organizzazione della serata finale, agli oltre 100.000 visitatori del blog e agli sponsor (oltre a Whirlpool, anche Autosalone Internazionale, Coop Lombardia, Uniascom e Confesercenti).

Dal palco, per chiudere, è arrivata anche una graditissima notizia: gli EatOut Awards non si fermano qui, ma torneranno a breve con una nuova edizione del concorso e, quasi certamente, due nuove categorie… Restate sintonizzati!

Abbiamo conosciuto gli artisti degli aperitivi, delle colazioni, delle pizze, dei panini e degli etnici. Ci hanno raccontato la loro storia e svelato qualche segreto del mestiere, ma soprattutto la ricetta per piacere al pubblico. Ora però tocca a voi confermarne la bontà, premiando i migliori.

Fino ad ora, siete stati super attivi: avete votato in 16.500 su Varesenews e in migliaia su Facebook. Per non parlare delle diverse centinaia di cartoline arrivate in redazione, ben oltre le previsioni (alla faccia di chi dava per superata la posta tradizionale!!!).

Qualche anticipazione??????

Il sondaggio on line, al momento vede per favoriti tra gli etnici, Tex Mex La Siesta, Kapuziner e Yes Brasil (con oltre 2.000 voti).  In volata per i panini: Da Poldo, Joker e il varesino Golden Egg (oltre 3.000). Per la pizza: oltre 4.500 per Piedigrotta, Rapsodia e Zenzero. Bacilieri, Sara e Mariano e Buosi,  se la giocano sul fronte  dolci colazioni (oltre 4.000). Per l’aperitivo, invece, in odore di medaglia ci sarebbero, con oltre 3.000 Black Gold, Caramamma e Biffi.

Ma la partita è ancora tutta da giocare. Mancano i risultati delle cartoline (che continuano ad arrivare) e il sondaggio è ancora aperto…

VOTATE! VOTATE! VOTATE! E noi, intanto, vi prepariamo una bella sorpresa

“Grazie alla centralina che comanda il forno – continua Antonio – possiamo gestire la cottura dall’esterno senza imprevisti; la preparazione è più igienica e gli scarti diminuiscono del 90%. La miscela di legna e cereali utilizzata come combustibile è stata studiata per mantenere la temperatura sempre costante. E poi c’è molto meno lavoro fisico: basti dire che il pizzaiolo non deve arrivare un’ora prima per accendere il forno…”.

Aspetti tecnici che magari il cliente medio non coglie, ma che di certo fanno la fortuna della pizzeria, insieme all’utilizzo di ingredienti sempre freschi e genuini: la famiglia Savona conosce bene l’argomento, visto che prima di aprire il Rapsodia, nel 2003, aveva gestito per 7 anni una gastronomia. Il risultato è una serie di pizze eccezionali: in lista ce ne sono una cinquantina, tra le più amate la Bea (fontina, asparagi e funghi) e la Maradona (mozzarella di bufala, crudo, pomodorini e grana), dal nome del campione per cui Antonio, benché di origini siciliane e tifoso della Lazio, nutre una vera e propria venerazione.

La pizzeria, frequentatissima nel fine settimana anche per via della trasmissione su maxichermo delle partite di campionato, propone anche una serie di offerte speciali: oltre al classico giropizza a 15 euro, periodicamente vengono organizzate serate a tema ispirate alla cucina regionale, dalla Puglia alla Sicilia, sempre al prezzo di 25 euro. La programmazione degli eventi si può seguire sull’aggiornatissimo sito del locale.

Ristorante Rapsodia di Antonio Savona, via Piave 32, Fagnano Olona, 0331-611000, chiusura: lunedì sera, orari: 12-14.15 e 18-23.30, info@ristoranterapsodia.it, sito ufficiale, Rapsodia su Facebook