Sì, perché in estate il Blackgold cambia completamente faccia, trasformandosi in un vero e proprio beach bar con tanto di ombrelloni, sedie a sdraio e l’ormai famosa grigliata all’aperto della domenica: si comincia il pomeriggio e si continua a oltranza fino ad esaurimento della… materia prima, il tutto a ingresso libero (si paga soltanto la consumazione). Altra particolarità della zona estiva è il dj set “sopraelevato”: la musica arriva dal secondo piano della palazzina adiacente, sotto ci si scatena tra un mojito e una costina.

Nei mesi freddi l’atmosfera è apparentemente più posata: gli ospiti si possono accomodare nel ricercato salottino interno e, nel weekend, godere di un apprezzatissimo assortimento di pietanze calde. Dalle lasagne alla carne alla griglia, dalla salsiccia con patate ai primi piatti di pasta: c’è davvero di che abbuffarsi e non a caso l’aperitivo si protrae spesso fino alle 23. Non mancano neppure le serate a tema: recentemente il Blackgold ne ha dedicata una al pesce, in abbinamento con i vini Franciacorta, e prima ancora è stata la volta della Valtellina e dei prodotti del Sud, dalla Puglia alla Calabria.

L’ampio bancone all’ingresso fa capire che qui con il bere non si scherza: prima di aprire il locale Bergamini ha frequentato un corso per barman a Milano e proprio in occasione dell’esame finale ha presentato la sua creazione più richiesta, l’Esotic Dry, che gli amici chiamano scherzosamente “Campioni del Mondo”. Gli amanti dei vini, comunque, non resteranno delusi: il locale presenta un ampio assortimento di bottiglie da tutte le regioni italiane, con una particolare predilezione per le bollicine, champagne compreso.

Blackgold di Fabrizio Bergamini, via Fiume 61, Tradate, 334-9897459, info: fabriziobergamini@alice.it, Blackgold su Facebook, giorni di chiusura: lunedì e martedì (mai d’estate), orari: 18-2, la domenica 18-24.

Un lancio recente ma fortunatissimo: già 3000 i contatti su Facebook e locale sempre affollato nei fine settimana, con punte di 300-400 avventori a sera. I cocktail, come detto, fanno la loro parte: tra le specialità, gettonatissimi i Tiki Mania, drink dal sapore hawaiiano serviti negli appositi bicchieri (vedi foto) fatti arrivare appositamente dagli Stati Uniti, che raffigurano le tipiche divinità dell’Oceano Pacifico. Il problema è tenerli d’occhio: non è raro che qualche cliente particolarmente affascinato decida di portarseli a casa…

Fin dall’apertura, tuttavia, i fratelli Raccanello hanno intuito che la qualità degli ingredienti e delle preparazioni, pur eccellente, non poteva bastare a fare del loro locale un punto di riferimento per i giovani – e meno giovani – della zona. Così il Glamour è diventato tale anche di fatto, con una serie di appuntamenti all’insegna dello spettacolo: musica dal vivo il giovedì sera, dj set il venerdì e il sabato nel dopocena e la domenica durante l’aperitivo. E poi, da qualche mese, le serate a tema, dagli anni ’80 al burlesque.

Naturalmente, visto che si parla di aperitivo, anche il cibo ha il suo peso: il venerdì si punta su stuzzichini monoporzione, come torte salate, pizze, focacce e anche assaggi di primi piatti caldi, mentre per tutti gli altri giorni della settimana c’è un ampio buffet che non lascia certo a desiderare neppure sul piano della quantità.

Un’ultima annotazione per chi proprio non sa rinunciare al calcio: alle pareti non mancano i maxischermi per seguire l’andamento di tutte le partite di campionato e di Coppa…

Glamour Cafè di Andrea e Simone Raccanello, via Europa 1/3, Tradate (VA), 0331-852656, info: glamourtradate@gmail.com, Glamour Cafè su Facebook, giorno di chiusura: lunedì, orari: mar-mer 18-21, gio-dom 18-2.