enogastrocosmico

afghanistan

Expo in 5 minuti – il mio video tour (1)

PADIGLIONE MAROCCO EXPO 2015 – NUTRIRE IL PIANETA PADIGLIONE QATAR EXPO 2015 – NUTRIRE IL PIANETA PADIGLIONE NEPAL EXPO 2015 – NUTRIRE IL PIANETA PADIGLIONE RUSSIA EXPO 2015 – NUTRIRE IL PIANETA PADIGLIONE ECUADOR EXPO 2015 – NUTRIRE IL PIANETA PADIGLIONE VIETNAM EXPO 2015 – NUTRIRE IL PIANETA CLUSTER AFGHANISTAN EXPO 2015 – NUTRIRE IL PIANETA PADIGLIONE CHILE EXPO […]

busto arsizio

Sempre più “giro del mondo in 80 Km”

Si aggiunge una nuova tappa al giro del Mondo in 80 km. E dopo Corea del Sud, Germania, India eccomi atterrato in Malesia. Buona lettura.  

bocuse

Riccardo Bassetti: la creatività in cucina

Nella mia personale “battuta di caccia” alla ricerca delle eccellenze varesine nel settore dell’enogastronomia, mi sono imbattuto in Riccardo Bassetti, giovane chef del ristorante il Porticciolo di Laveno Mombello che tanto sta facendo parlare di sé,  oltre che per la recente partecipazione al Bocuse d’Or ( Concorso mondiale di cucina ideato da Paul Bocuse,uno dei più grandi […]

enogastrocosmico

Benvenuti

Il cibo è memoria e i profumi e sapori ci riportano spesso alla mente sensazioni sopite. Il cibo è conoscenza e condivisione di esperienze, il cibo è vita. La provincia di Varese offre alcuni dei migliori chef stellati d’Italia oltre che prodotti DOP e IGP , ottime scuole di formazione professionale nel settore enogastronomico, buona […]