E’ tempo di guide enogastronomiche nel Bel paese, e la più importante è e rimane senza dubbio quella francese: la guida Michelin.
Molti chef venderebbero “l’animella” al Diavolo pur di ottenere il riconoscimento più ambito e più esclusivo: la stella.
Chi la ottiene entra a fa parte del gohta dell’alta cucina. A Varese e provincia i ristoranti stellati 2016 sono 4 , uno in più dell’anno 2015.
Ilario Vinciguerra di Gallarate ( Ilario Vinciguerra )
Ma.Ri.Na di Olgiate Olona (Rita Possoni )
il Sole di Ranco (Davide Brovelli)
Acquerello di Fagnano Olona (Silvio Salmoiraghi)
Ciascun ristorante ha raccolto una stella michelin.
Agli Chef ad alle loro brigate vanno i nostri complimenti.
![gli-chef-delle-ricette-di-natale-tigros-498758.610x431](https://blogosfera.varesenews.it/enogastrocosmico/wp-content/uploads/sites/17/2015/12/gli-chef-delle-ricette-di-natale-tigros-498758.610x431-300x212.jpg)
![topchef-13Davide-brovelli4](https://blogosfera.varesenews.it/enogastrocosmico/wp-content/uploads/sites/17/2015/12/topchef-13Davide-brovelli4-150x150.jpg)
![ilario-vinciguerra](https://blogosfera.varesenews.it/enogastrocosmico/wp-content/uploads/sites/17/2015/12/ilario-vinciguerra-150x150.jpg)
![chef-silvio-salmoiraghi-417913.610x431](https://blogosfera.varesenews.it/enogastrocosmico/wp-content/uploads/sites/17/2015/12/chef-silvio-salmoiraghi-417913.610x431-300x212.jpg)
Commenti