londra

Punta alla Luna Francesco Sagliocco

“Punta alla luna, male che vada cadrai tra le stelle”. Sempre più di frequente oggi vi è la convinzione che il risultato di un ristorante sia legato alla presenza di un grande chef in cucina, oppure all’uso di materie prime ricercate per piatti creativi ed elaborati, dimenticando invece l’importante compito di chi sta in sala a contatto continuo […]

abu dhabi eccellenze della provincia

Giovanni De Ambrosis, l’Ambasciatore del Gusto Varesino

Varese ha il suo Ambasciatore, si chiama Giovanni De Ambrosis, è nato ad Angera e da oltre quindici anni gira il mondo portando in ogni angolo del pianeta i segreti della cucina italiana e delle tradizioni varesine. La sua esperienza, il suo amore per il gusto e l’attività in ambito internazionale hanno convinto l’Associazione Provinciale Cuochi Varesini […]