Una gelateria giovane (o “fresca”, tanto per restare in tema) ma che nasce da un’azienda dalla solida tradizione, la Oirpen, che da ’55 opera nel campo della pasticceria artigianale, con una specializzazione nel campo dei gelati.
Parliamo del Mirtillo, dal 2009 a Varese, nato come una sorta di vetrina del marchio e poi diventato rapidamente un punto di riferimento per i golosi. I varesini lo conoscono bene: il locale è sempre pieno, amatissimo da grandi e bambini. Continua a leggere
Chi fa da sé fa per tre, o anche per quattro: lo conferma Loretta Cortese, che ormai da anni gestisce con grande successo I Gelati di Camilla a Carnago insieme alla figlia Annalisa, con la collaborazione della sorella e del marito. Tutto in famiglia, insomma: “È indispensabile per un’attività così intensa – spiega convinta Loretta – solo con la conduzione familiare si può dedicare ai gelati il tempo necessario”. E Camilla? Era una dei soci fondatori, che in seguito ha preso altre strade, ma ha legato indissolubilmente il suo nome a quello della gelateria più frequentata del paese. Continua a leggere
Due particolari colpiscono subito entrando alla gelateria il Golosone. In primis, l’arredo. Non è un dettaglio: qui si respira subito una certa aria di famiglia e, insieme, cura e ricercatezza (anche nelle immagini personalizzate alle pareti, nell’ordine e pulizia del locale. Persino nel laboratorio: ve lo posso confermare 😉 ).
Poi una chicca: mentre gustate il vostro gelato, lo sguardo incontra una finestra che dà direttamente sul lago: una scenografia unica. Continua a leggere
Campioni del Mondo di gelato: sembra un modo di dire, e invece la prima cosa che salta all’occhio entrando nella gelateria Il Dolce Sogno di Castellanza è il trofeo portato a casa nel 2008 da Lucia Sapia, premiata al SIGEP (la più importante fiera internazionale del settore) insieme a tutto il Team Italia. E del resto, di voglia di scherzare la giovane Lucia ne ha davvero poca: prima ancora delle materie prime selezionate e dei sistemi di lavorazione, gli ingredienti del suo successo sono studio e determinazione. Perché per lei il gelato è una cosa seria. Continua a leggere
L’intervista con Alessandro Cilluffo è delle più difficili 🙂 (non per colpa sua, s’intende!). Sono le 12.00 di una giornata di luglio, di quelle uggiose e freddissime, eppure, mentre parliamo dobbiamo interromperci decine di volte, perchè continuano ad entrare clienti affamati di gelato! Poco male e me l’aspettavo. Del resto cosa conferma il successo di un’idea se non la risposta del pubblico? La Dulce Argentina è nota a Varese ancor prima che per il suo gelato per la fila fuori! Tant’è che i proprietari hanno piazzato all’ingresso del locale il distributore di numeri per la cosa come al Supermercato…
Non servono quindi molte parole per descrivere un gelato molto amato dai palati di ogni età e caratterizzato da una consistenza che lo distingue dalla maggior parte. Continua a leggere
All’ingresso della gelateria più votata di Busto Arsizio la domanda è inevitabile: ma perché proprio “16 Gusti”? Sarà una questione cabalistica, un numero fortunato, un riferimento a qualche tappa fondamentale della vita del fondatore? La risposta, invece, è molto più semplice e al tempo stesso affascinante: quei 16 gusti, secondo sofisticati studi e analisi di marketing, sono i più amati e i più richiesti dai clienti nelle gelaterie di tutta Italia. Così Massimiliano Trufolo, che ha aperto il locale insieme alla fidanzata Nicoletta Barlocco, è sicuro di esaurirli tutti ogni sera (o quasi) e di ripresentarsi la mattina dopo con altrettante vaschette di gelato fresco. Facile, ma chi ci aveva pensato? Continua a leggere
Un blog non è un giornale di cronaca, ma vive di emozioni… Per cui perdonate se, prima di raccontare del gelato di Cagliani – straapprezzatissimo stando anche ai commenti di questo blog – premetto che il mio giudizio è un po’ annebbiato dal travolgente cioccolato che ho assaggiato lì e dalla simpatia per Laura, la gelataia, che – magrissima (e bella) – pranza tutti i giorni a gelato!!! Non vi sembra una splendida idea da copiare? Se non per tutto l’anno, almeno per l’estate 🙂 Continua a leggere
La strada era spianata, ma non priva di ostacoli: quando nel 2008, Marco Buosi apriva l’omonima gelateria, tutti i buosidipendenti erano già lì fuori con l’acquolina, pronti al fatidico assaggio. Mantenere gli altissimi standard del marchio familiare era la sfida… meravigliosamente superata!
In perfetto stile pasticceria, la gelateria si presentava elegante e raffinata anche negli arredi e piena di sorprese da scoprire: con la Città – ma non solo -, amore al primo assaggio. Continua a leggere