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Ingredienti speciali e d’eccellenza per un gelato di qualità

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Intervista a Massimiliano della gelateria 16 gusti di Busto Arsizio, già vincitrice del concorso e tra le finaliste dell’edizione 2016 di Ice Out Awards.

16 gustiSiete state tra le gelaterie più votate della provincia, qual è il segreto del vostro successo?
«Il passaparola e l’uso dei social network come Facebook e Instagram. Molti clienti sono diventati amici e con alcuni si va anche a mangiare una pizza insieme. Non siamo un posto turistico, i clienti li conosciamo uno ad uno».

Quale gusto è il vostro cavallo di battaglia?
«Il gusto di quest’estate è stato il Dolce Varese. Soprattutto nel negozio di Varese che abbiamo aperto a luglio. Ci chiamiamo 16 gusti perché abbiamo studiato pochi gusti che piacciono ai clienti ma di elevata qualità con ingredienti che andiamo a prendere là dove sono un prodotto di eccellenza».

Quali canali utilizzate per farvi conoscere?
«Passaparola e social network. Nicoletta si occupa della comunicazione attraverso le piattaforme social».

Uno slogan o un breve messaggio per invogliare i vostri clienti a
votare per voi.
«Siamo i campioni in carica e vogliamo confermarci anche questa volta. Votateci!»

16 gusti: “Coi clienti è come se fossimo diventati una famiglia”

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«Quando siamo nati abbiamo capito che i gusti di gelato che vogliono le persone sono 16, e questi abbiamo proposto, nel miglior modo possibile». Massimiliano Trufolo ha 25 anni ed è il titolare, insieme alla fidanzata Nicoletta Barlocco, della gelateria 16 gusti di Busto Arsizio. È in finale del concorso IceOut ed è stato il vincitore dell’edizione 2011. «Avevamo aperto da poco più di un anno e non ci aspettavamo un consenso di quel tipo, speriamo che quest’anno si possa arrivare almeno nei primi tre, sarebbe molto bello».  Continua a leggere→

Sedici volte buono

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All’ingresso della gelateria più votata di Busto Arsizio la domanda è inevitabile: ma perché proprio “16 Gusti”? Sarà una questione cabalistica, un numero fortunato, un riferimento a qualche tappa fondamentale della vita del fondatore? La risposta, invece, è molto più semplice e al tempo stesso affascinante: quei 16 gusti, secondo sofisticati studi e analisi di marketing, sono i più amati e i più richiesti dai clienti nelle gelaterie di tutta Italia. Così Massimiliano Trufolo, che ha aperto il locale insieme alla fidanzata Nicoletta Barlocco, è sicuro di esaurirli tutti ogni sera (o quasi) e di ripresentarsi la mattina dopo con altrettante vaschette di gelato fresco. Facile, ma chi ci aveva pensato? Continua a leggere→