Ha poco più di un anno di vita, ma è già diventata un punto fermo per i varesini che amano il gelato: la Gelateria La Romana di via Volta a Varese è sempre piena di gente e di entusiasmo, con il risultato che, pur così giovane commercialmente, è stata catapultata direttamente tra i finalisti dell’edizione 2014.
Sono nati nel 2008, ma sono già una tradizione tutta varesina: la gelateria Buosi, per fama e tradizione, è stata fin da subito tra i finalisti annunciati. Chi non ha assaggiato, passando da Varese, il gusto sacher o buosino, chi non ha provato uno dei loro dieci gusti sempre diversi di frutta fresca presentati quotidianamente? A servirli sono i due soci Marco Buosi e Juanita Lorenzon, da sempre a capo del team della gelateria “varesina doc” più famosa della città. Continua a leggere
Tra tutti i gusti della Dulce Argentina, l’entusiasmo dei lettori si concentra su Crema del Cielo (più prosaicamente, chiamato Puffo): latte e menta. Un gusto semplice, quindi, che immaginiamo piaccia ad un palato giovane.
Gli sbafatori del gelato di via Crispi, in effetti, appartengono ad ogni fascia d’età: si va dai bambini che dalle scuole e dal Parco Mantegazza vengono qui per la merenda ai giocatori del Varese, sia pallacanestro che calcio, ai ragazzini in motorino che riempiono mezza via il sabato sera. Continua a leggere
Della Gelateria Buosi vi abbiamo già parlato, ma ancora non vi abbiamo svelato il gusto più amato. Si tratta del gusto Sacher. Perchè sia stato scelto, è presto detto, rubando le parole di Marco Buosi, padrone di casa della gelateria e figlio d’arte: semplicemente perchè è godurioso. Pandispagna, marmellata di albicocca…e un trionfo di cioccolato. Continua a leggere
Una garanzia: Gioria è un nome noto ai Varesini. Da un settore all’altro, un marchio cui ci si affeziona. Merito della bontà 🙂 dell’idea, della simpatia di chi la porta avanti ma anche di una capacità di studiare nuove proposte ed essere sempre sul pezzo. Un esempio? Ci è bastato dare il la, e Anita e Paolo della gelateria avevano già studiato il gusto ICeOut (AmaCiocc: fiordilatte variegato all’amarena e stracciatella) apposta per il nostro concorso. (Il che è valsa loro la possibilità di inaugurare la categoria MIGLIOR GUSTO delle nostre ICE-interviste!!!). Continua a leggere
Una gelateria giovane (o “fresca”, tanto per restare in tema) ma che nasce da un’azienda dalla solida tradizione, la Oirpen, che da ’55 opera nel campo della pasticceria artigianale, con una specializzazione nel campo dei gelati.
Parliamo del Mirtillo, dal 2009 a Varese, nato come una sorta di vetrina del marchio e poi diventato rapidamente un punto di riferimento per i golosi. I varesini lo conoscono bene: il locale è sempre pieno, amatissimo da grandi e bambini. Continua a leggere
L’intervista con Alessandro Cilluffo è delle più difficili 🙂 (non per colpa sua, s’intende!). Sono le 12.00 di una giornata di luglio, di quelle uggiose e freddissime, eppure, mentre parliamo dobbiamo interromperci decine di volte, perchè continuano ad entrare clienti affamati di gelato! Poco male e me l’aspettavo. Del resto cosa conferma il successo di un’idea se non la risposta del pubblico? La Dulce Argentina è nota a Varese ancor prima che per il suo gelato per la fila fuori! Tant’è che i proprietari hanno piazzato all’ingresso del locale il distributore di numeri per la cosa come al Supermercato…
Non servono quindi molte parole per descrivere un gelato molto amato dai palati di ogni età e caratterizzato da una consistenza che lo distingue dalla maggior parte. Continua a leggere
La strada era spianata, ma non priva di ostacoli: quando nel 2008, Marco Buosi apriva l’omonima gelateria, tutti i buosidipendenti erano già lì fuori con l’acquolina, pronti al fatidico assaggio. Mantenere gli altissimi standard del marchio familiare era la sfida… meravigliosamente superata!
In perfetto stile pasticceria, la gelateria si presentava elegante e raffinata anche negli arredi e piena di sorprese da scoprire: con la Città – ma non solo -, amore al primo assaggio. Continua a leggere