Frutta fresca e di qualità. E il gelato diventa speciale

Intervista a Roberto e Laura, titolari della gelateria Cagliani di Luino, finalista dell’edizione 2016 del concorso IceOut Awards

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Siete state tra le gelaterie più votate della provincia, qual è il segreto del vostro successo?
«Credo che alla base di tutto ci sia la passione. Da quando abbiamo aperto abbiamo sempre cercato di dare il massimo, e ad aprile 2017 festeggeremo i nostri primi vent’anni di attività»
Quale gusto è il vostro cavallo di battaglia?
«Molti amano il “premiere” che effettivamente è un gusto goloso, ma io credo che la nostra specialità siano i gusti di frutta. Da sempre utilizziamo frutta fresca e possibilmente a chilometro zero».
Quali canali utilizzate per farvi conoscere?
«Sicuramente il passaparola è stato importante fino a questo momento. Di recente stiamo utilizzando molto anche i social network, Facebook soprattutto».
Diteci uno slogan o un breve messaggio per invogliare i vostri clienti a
votare per voi
«Votateci, venite a trovarci e fate un giro a Luino. Siamo felici quando le persone vengono da altri comuni per provare il nostro gelato. L’idea di contribuire a far conoscere il nostro comune e restituire così qualcosa al paese ci dà molta soddisfazione
».

Cagliani, che fa il gelato come si fa il pane

gelateria cagliani LuinoIl vero segreto di Laura e Roberto sembra essere la genuinità. Una caratteristica che li sta premiando in queste finali di IceOut e che li ha premiati nella passata edizione. Aperti dal 1997, moglie e marito sono i proprietari della Gelateria Cagliani, quelli che in tanti chiamano ancora Treponti, ricordando il vecchio proprietario. Eppure, Laura e Roberto, in questi diciassette anni di attività, hanno consolidato caratteristiche e metodo di lavorare in gelateria. Continua a leggere

Cagliani: tra classici e Première

Perchè, tra tutti quelli della gelateria Cagliani, sia stato votato il gusto Première, a Roberto (che tra l’altro è Presidente del Luino Volley, tanto per aggiungere qualche curiosità 😉 ) è ben chiaro. Ed è chiaro anche a me, durante l’intervista, quando vedo, quanto ne sia rimasto (seppure in una delle giornate più fredde e piovose del mese di luglio. brrrrr): va letteralmente a ruba (nella foto: è il gusto in alto a destra!). Continua a leggere

Roberto, Laura e il metodo bottega

Un blog non è un giornale di cronaca, ma vive di emozioni… Per cui perdonate se, prima di raccontare del gelato di Cagliani – straapprezzatissimo stando anche ai commenti di questo blog – premetto che il mio giudizio è un po’ annebbiato dal travolgente cioccolato che ho assaggiato lì e dalla simpatia per Laura, la gelataia, che – magrissima (e bella) – pranza tutti i giorni a gelato!!! Non vi sembra una splendida idea da copiare? Se non per tutto l’anno, almeno per l’estate 🙂 Continua a leggere