Certe storie andrebbero raccontate sul posto. Andrebbero fotografate, respirate, vissute laddove si sviluppano per dare al lettore un quadro più completo ed esauriente. Per questo mi piacerebbe raggiungere Crevalcore e parlarvi da là della vicenda che sta coinvolgendo il Birrificio Vecchia Orsa.
Un esperimento riuscito che non solo è in grado di produrre ottime birre ma che da anni è anche in prima fila nel sociale, visto che nei suoi locali trovano lavoro diversi disabili psichici. Un esperimento che ha battuto la burocrazia (nemica di ogni impresa italica), le regole del mercato, la concorrenza ma che nelle scorse settimane si è scontrata con qualcosa di enorme: il terremoto.