L’addio a Lorenzo Bottoni nelle parole di chi lo conosceva bene

Foto: Cronache di Birra

Il mondo italiano della birra artigianale è in lutto: oggi – giovedì 11 ottobre – è arrivata la notizia della morte di Lorenzo Bottoni, “pioniere” e allo stesso tempo innovatore (con distacco sugli altri) di questo ambiente. Carattere ruvido, talvolta scomodo, senza peli sulla lingua, Bottoni è stato dapprima protagonista dell’avventura del Piccolo Birrificio Apricale, sui colli savonesi, quindi è divenuto l’animatore dell’esperienza di Bad Attitude. Nel birrificio di Stabio in Canton Ticino, a pochi chilometri da Varese, Bottoni creò alcune birre notevoli e tra le altre cose iniziò a confezionare e distribuire in lattina con largo anticipo su tutti coloro che negli ultimi due anni hanno scelto questa strada. Fu quindi inevitabile parlare di lui – tra gli addetti ai lavori – quando Baladin lanciò la sua “Pop” definendola “prima birra italiana in lattina”, definizione giustificata dal fatto che Bad Attitude (che poi Bottoni lasciò prima dei travagli che ne portarono alla chiusura) era un birrificio svizzero.  Continua a leggere

Addio “Bad Attitude”: fallito il “Birrificio Ticinese”

IMG_1871 Da qualche tempo, nell’ambiente birrario “vicino alla frontiera” si parlava di qualche difficoltà per un’azienda di Stabio – quindi vicinissima al valico prossimo a Varese, quello di Gaggiolo – forse poco nota in Italia con la propria ragione sociale ma ben conosciuta tra gli appassionati per via del più famoso marchio “Bad Attitude”.

Ora i rumors sono confermati in un articolo di Tio.ch, nel quale si annuncia che il “Birrificio Ticinese“, il più grande del Cantone di lingua italiana, è ufficialmente fallito e nelle ultime settimane ha proseguito nella distribuzione per smerciare la birra già preparata nei mesi scorsi. Continua a leggere

Birra Expo: tra gli stand spunta la “profezia” di Kuaska

IMG_1885Ieri – giovedì 8 maggio – si è aperta a Piacenza la prima edizione di Birra Expo (qui la nostra presentazione) e per una volta Malto Gradimento ha partecipato in delegazione (il direttore Franz e Aldhombrewer) all’appuntamento, partecipando al convegno sui primi diciott’anni della birra artigianale in Italia e “giostrando” tra le decine di stand allestiti nei padiglioni fieristici della città emiliana.
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Dalla cantina al boccAle: Bad Attitude Two Penny

Banner_boccALE copiaBenchè sia poco conosciuto alle nostre latitudini, lo stile porter è uno dei più importanti e rinomati al mondo e in tempi recenti sta vivendo una rinascita molto interessante. Prodotto in origine con un taglio di tre birre diverse (Pale Ale, Strong Ale, Mild), la porter spopolava nell’Inghilterra della Rivoluzione Industriale, soprattutto tra le classi più povere per il prezzo decisamente abbordabile a ogni tipo di tasca. E proprio da questo fatto deriva il nome che Bad Attitude, birrificio che ha sede a Stabio in Canton Ticino a due passi dal confine Varesotto, ha scelto di dare alla propria porter: un omaggio alle radici proletarie di questa birra. Continua a leggere

Dalla cantina al boccALE: un tris di Natale

Banner_boccALE copiaDopo avervi proposto la carrellata sulle birre natalizie prodotte in provincia di Varese (a proposito, grazie: numeri da record), torniamo sull’argomento con la nostra rubrica “Dalla cantina al boccALE” di Alessandro Cappelletti, le cui due puntate dicembrine ci permetteranno di conoscere da vicino alcune birre natalizie internazionali. Cominciamo con due belghe e una svizzera… di lingua italiana. Continua a leggere