Concorso MG2016: la parola al presidente di giuria

Nell’avvicinamento al 5° Concorso Malto Gradimento, disputatosi domenica scorsa (11 settembre) alla Schiranna, abbiamo preferito non dare spazio ai componenti della giuria: ci è piaciuto infatti presentarli, uno a uno, al momento della proclamazione del vincitore e degli altri piazzamenti.

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Nella foto da sin.: Oliviero Giberti, Stefano Baladda, Simone Cassarà, Damiano Franzetti e Daniele Martinello

Vale quindi la pena ricordarli qui, sottolineando il fatto che anche questa volta abbiamo scelto – per giudicare le vostre birre – un gruppo di professionisti che lavorano quotidianamente nel campo della birra, pur con diverse mansioni. Il ruolo di presidente di giuria è stato affidato per la seconda volta a Stefano Baladda, socio di Unibirra, che è il successore di Franco Re (2011) e Cesare Gualdoni (2012, 2014) in questo ruolo. Continua a leggere

Cosa si sa su “Beer Master”, il reality italiano sulla birra artigianale

La voce girava da tempo, le prime notizie ufficiali sono circolate a partire da qualche settimana, ma finora si sa davvero poco del primo reality show italiano dedicato alla birra artigianale, intitolato “Beer Master”. E provare a cavare qualche primizia in più è davvero difficile, perché chi sta partecipando (a vario titolo) è tenuto al silenzio e non intende, ovviamente, infrangere le regole.

BeerMaster

Alcuni partecipanti a “Beer Master”: Daniele Martinello è il secondo da sinistra

Proviamo quindi a riassumere quello che è stato reso noto attraverso i primi articoli di giornale e una lunga intervista video (la trovate QUI) concessa dal produttore, l’ex attore Giorgio Vignali, alla troupe de Il Birrafondaio.

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C’è una tedesca a Venegono

TheWall_BicchieriIl recente cambio di casacca di diversi birrai – ve ne abbiamo parlato qui – inizia a ripercuotersi sulle produzioni dei singoli birrifici. In particolare a The Wall, la realtà nuova e in espansione del panorama varesotto, dove accanto ad Andrea Rogora è arrivato Daniele Martinello, forte di esperienze precedenti al “Settimo” e al lodigiano “Brewfist” (oltre che ex partecipante alle prime edizioni del nostro concorso). Andrea e Daniele viaggiano spediti e in tandem, ma l’arrivo del secondo è ora sancito dalla produzione della prima birra in stile tedesco di The Wall, che fino a oggi aveva prodotto una linea ispirata agli USA, caratterizzata da un ampio uso di luppoli. Continua a leggere

Tra Nicola Grande e il “Settimo” è l’ora dell’addio

Nix01Uno dei binomi più importanti del panorama birrario della provincia di Varese si scioglie dopo circa tre anni: Nicola “Nix” Grande e il “Birrificio Settimo” infatti si separeranno tra poche settimane mettendo così fine a un rapporto che dal 2012 a oggi ha portato indubbiamente buoni frutti (o meglio, buone birre) e che aveva indirizzato la produzione di Carnago sulla strada degli stili belgi di cui Nix è specialista. Con il suo arrivo, il “Siebter” (il precedente nome del birrificio) ha infatti lasciato l’impostazione tedesca delle origini e ha abbracciato il mondo fiammingo e vallone, lanciando tra le altre la dubbel “Nuce” e la tripel “Quis Hoc” oltre agli altri cavalli di battaglia in catalogo (su tutti la ammiraglia “Prius”). Continua a leggere

Concorso Malto Gradimento, ecco giuria e premi

MG-OktoberDopo il lancio del regolamento e delle iscrizioni, abbiamo mollato un po’ la presa sul nostro concorso per homebrewers che si terrà sabato 30 agosto alla Schiranna, come sempre all’interno della festa di VareseNews.
La terza edizione di Malto Gradimento però sta continuando a prendere forma con la composizione della giuria, la definizione dell’elenco dei premi, la scelta del budget e tutte le altre occupazioni del caso compreso il reperimento e il posizionamento dei frigoriferi. Continua a leggere