Della Pilsner Urquell ne abbiamo già parlato, doverosamente, visto che questa birra è riconosciuta come la capostipite di uno degli stili più diffusi e graditi del mondo. Ebbene, questi sono giorni speciali per la Urquell, quelli di un compleanno importante: domani – venerdì 5 ottobre – questo capolavoro dell’arte birraria spegne infatti idealmente le 170 candeline!
La catena di “griglierie” (sarà il termine giusto?) Roadhouse è ben nota a chi come me vive in provincia di Varese. Ogni tanto ci vado, anche se uno dei motivi che mi frenano è la birra alla spina che viene servita e che mi è sempre sembrata molto banale (non so neppure di che marca sia… una Bud made in Usa?).
Di recente però sono stato a cena al Roadhouse di Varese-Capolago e sulla lista ho trovato un grande classico in bottiglia che mi sono gustato davvero volentieri e che mi ha fatto aggiungere un “più” per quel ristorante.
Etichetta elegante con scritta retrò, vetro verde, colletto dorato: ecco la Pilsner Urquell, prodotta in Repubblica Ceca nella città di Plzen che ha dato il nome a una tipologia di birre tra le più comuni e diffuse.