Il mio gelato: “un patrimonio dell’umanità”

ilmiogelatoUna vita nel latte fresco e da lì la passione per il gelato. Roberto Comini ha lavorato per dieci anni nella centrale della Prealpina latte a Varese. Poi la scelta di avviare una attività tutta sua. È nata così la gelateria Il mio gelato.

“Siamo entrati qui a Castronno il 2.2.02. Un caso. Però è una data che ti resta bene in testa. Devo molto all’esperienza di lavoro con il latte. Ho imparato a fare il gelato in quel periodo dai miei clienti e questa è la tredicesima stagione per un’esperienza molto positiva sempre in crescendo”.  Continua a leggere

Che mondo sarebbe senza Nutellone?

Ci sarebbe voluto poco, anche senza gli IceOut Awards, per scoprire il gusto preferito dai clienti del Mio Gelato di Castronno: è sufficiente appostarsi per qualche minuto vicino alla cassa per sentire almeno tre clienti su quattro ordinare il mitico Nutellone. Un plebiscito che da una parte riempie d’orgoglio Roberto Comini e il suo staff, dall’altra li fa impazzire: il laboratorio è sempre al lavoro a pieno ritmo per dare vita due o tre volte al giorno a una “montata fresca” del richiestissimo gelato! Continua a leggere

Il gelato è mio e lo gestisco io

L’allegria di Roberto Comini è contagiosa: basta passare due minuti nella sua gelateria per essere sottoposti a un fuoco di fila di battute e risate. Forse per questo anche le ragazze che lavorano con lui, Antonella, Greta, Federica e Monica, hanno sempre il sorriso sulle labbra. Ne hanno ben donde, del resto: anche in un periodo tutt’altro che fortunato dal punto di vista climatico, come lo scorso mese di luglio, Il Mio Gelato ha continuato ad attirare clienti in massa. Tanto che intervistare il titolare, tra uno scontrino e l’altro, si è rivelata un’impresa abbastanza difficile… Continua a leggere