Vi è venuta voglia di assaggiare la nuova “Hope Wave”?

É nata, è maturata, è stata confezionata. Ed è pronta per essere bevuta da qui alla prossima estate. La “Hope Wave”, nome definitivo scelto per la hoppy saison che ha vinto la sesta edizione del concorso “Malto Gradimento” nel settembre 2017, sta ora attendendo la propria serata di “lancio”.

La birra, creata dall’homebrewer pesarese Donato Graziano e realizzata sull’impianto di “The Wall” a Venegono Inferiore, sarà presentata in via ufficiale mercoledì prossimo, 21 marzo, a poche centinaia di metri da dove è stata incoronata.  Continua a leggere

Benvenuta “Hope Wave”, birra regina di Malto Gradimento 2017

La fermentazione è avviata, tutti i processi sono stati fatti a regola d’arte e ora manca solo la versione definitiva dell’etichetta per poter completare il processo produttivo della Hope Wave. Una birra di cui avete sentito già parlare e non preoccupatevi se questo nome non vi dice nulla: si tratta infatti della la nuova denominazione della Hoppy Saison, la birra regina della sesta edizione del Concorso Malto Gradimento.

Donato Graziano con Andrea Rogora

Un termine momentaneo – era di fatto lo stile della birra – che Donato Graziano, l’homebrewer vincitore, ha sostituito con quello definitivo che è stato ufficializzato in occasione della cotta, tenutasi venerdì 19 al birrificio “The Wall” di Venegono Inferiore.  Continua a leggere

Il 19 gennaio nascerà la “Hoppy Saison” (con un nuovo nome)

Malto Gradimento torna operativo quest’oggi, martedì 9 gennaio, con l’augurio a tutti voi di uno splendido 2018 sia birrario sia personale. La nostra “copertina” per quest’anno riguarda da vicino l’attività legata al blog: la prima notizia infatti riguarda la birra che ha vinto l’edizione 2017 del nostro concorso per homebrewers e che vedrà la luce nei prossimi giorni.

Venerdì 19 gennaio infatti, lo stabilimento di The Wall a Venegono Inferiore ospiterà Donato Graziano, l’homebrewer pesarese che si è aggiudicato il primo premio del Concorso Malto Gradimento, ovvero realizzare la birra vincitrice su un impianto professionale e che nel frattempo ha conquistato (nickname “Donax”) un ottimo 11° posto al Campionato Italiano organizzato da Mo.Bi.  Continua a leggere

ConcorsoMG 17: la classifica finale

Il podio, capeggiato dal marchigiano Donato Graziano, lo avete già letto, come avete già scoperto chi sono stati i finalisti del 6° Concorso Malto Gradimento dello scorso 2 settembre.

Gianluca Salina e Luca Soffiantini, medaglia d’argento, insieme a Stefano Baladda

Ora è tempo di andare a leggere la classifica che, al solito, vi diamo in versione leggermente ridotta, fino alla ventesima posizione (ai partecipanti però verrà inviata integralmente) e cioè fino al decimo posto di ciascuna delle due semifinali in cui si è composta la gara. A seguire le indicazioni – importanti – su come va letta la classifica: i giudizi dati da due diversi tavoli vanno infatti compensati come avvenuto nelle precedenti edizioni.  Continua a leggere

“Hoppy Saison” è la nuova regina del Concorso Malto Gradimento

Era la birra arrivata da più lontano, e ha lasciato il segno. La “Hoppy Saison” – iniziamo a familiarizzare con questo nome – realizzata a Pesaro da Donato Graziano ha vinto tra gli applausi la sesta edizione del Concorso Malto Gradimento, andato in scena sabato 2 settembre a Morosolo, ospite della festa “Morosoccer”.

Un trionfo quello dell’homebrewer marchigiano, intervenuto in diretta telefonica nel corso della premiazione per esprimere la propria soddisfazione e ricevere l’applauso del pubblico che ha affollato la sala nella quale, poco prima, la giuria di qualità aveva terminato il proprio lavoro. Per la seconda volta quindi (dopo la “Ticinera” di Happy House Beer nel 2012) il titolo assegnato dal nostro blog esce dai confini della provincia di Varese, andando a incoronare una birra davvero notevole.  Continua a leggere

35 aspiranti al trono del Concorso Malto Gradimento

La maglia gialloblu di Kevin Durant ci segnala qual è il numero di birre che domani – sabato 2 settembre – saranno ai nastri di partenza della sesta edizione del Concorso Malto Gradimento (hashtag ufficiale per i social: #concorsomg17)

Una cifra importante, seppur leggermente inferiore allo scorso anno (quando però c’era una decina di giorni in più di tempo per… rientrare dalle ferie e iscriversi!), che ci rende orgogliosi: crediamo che siano ben pochi i concorsi – al di fuori del circuito del campionato italiano di Unionbirrai che è, giustamente, di un’altra categoria – che abbiano questa partecipazione su base quasi esclusivamente locale.  Continua a leggere

ConcorsoMG: la birra vincente sarà prodotta da “The Wall”

Per il nostro blog, ma anche per i partecipanti al 6° Concorso Malto Gradimento, non poteva esserci una notizia migliore. Per il terzo anno consecutivo, la birra vincitrice del contest per i birrai domestici sarà realizzata e commercializzata dal birrificio “The Wall”.

Il giorno in cui venne prodotta la “Grano Nero”

La conferma arriva dal proprietario dell’azienda di Venegono Inferiore, Stefano Barone: «Anche per quest’anno diamo ben volentieri la nostra disponibilità ad affiancare Malto Gradimento e a metter in palio il primo premio del concorso. È una consuetudine nata nel 2015 che ci fa piacere e che ci dà la possibilità di realizzare una birra one shot che è stata molto apprezzata nelle precedenti occasioni».  Continua a leggere

Concorso MG2017: è pronto il regolamento

Iniziano a stringere i tempi in vista della sesta edizione del “Concorso Malto Gradimento”, il contest promosso dal nostro blog e dedicato ai birrai casalinghi di Varesotto e dintorni.

Sulla nostra scrivania sono già arrivate una decina di iscrizioni ma naturalmente c’è ancora tempo per inviare (all’indirizzo maltogradimento@gmail.com) la vostra adesione al concorso. Intanto però è tempo di pubblicare il regolamento ufficiale che, come accennato, non presenta grandi variazioni rispetto agli anni passati.  Continua a leggere

Il primo fusto di SIP ha “dissetato” Milano

Allo scoccare delle ore 21 di ieri sera – giovedì 13 aprile – tutti gli avventori seduti ai tavoli del “The Wall Milano-Isola” hanno avuto tra le mani un bicchiere colmo di una birra che per la prima volta è uscita allo scoperto.

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Parliamo naturalmente della SIP, la Session IPA inventata da Nicolò Binda e brassata sull’impianto di The Wall dopo aver conquistato la vittoria – lo scorso settembre – nel 5° Concorso Malto Gradimento di Varese.  Continua a leggere

In fusti e in bottiglia: la SIP è pronta!

Seconda giornata decisiva per la “SIP”, la session IPA creata da Nicolò Binda e dal gruppo “Malgesso Homebrewers”, vincitrice della 5a edizione del Concorso Malto Gradimento.

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Oggi – lunedì 3 aprile – è stato infatti il giorno del confezionamento della birra: operazione svolta come previsto dallo staff di “The Wall”, il birrificio di Venegono Inferiore che è partner del nostro concorso per birrai domestici e che ha messo a disposizione i propri impianti per la realizzazione della SIP.  Continua a leggere