Assaggi di Gedeone in Valcuvia

Chi, come il sottoscritto, ha frequentato la facoltà di Agraria a Milano non può che aguzzare le orecchie quando sente parlare della Cooperativa Valli Unite che ha sede nella zona di Tortona, a Costa Vescovato. Da quelle vigne infatti veniva (viene? qualcuno mi aggiorni!) il vino per celebrare la mitica “Impolliniamoci”, la festa di primavera organizzata a maggio in facoltà, forse la più famosa e partecipata di Città Studi.
Sono quindi particolarmente felice che a Valli Unite, accanto al vino che vanta una tradizione importante (e ha alle spalle il lavoro del mio amico Alessandro Poretti, cantiniere varesotto ed ex giocatore di basket…), si sia deciso di cominciare a produrre birra artigianale. Continua a leggere

Ultima cotta a Lurago

Il “Birrificio italiano” di Lurago Marinone – in provincia di Como ma ben noto agli anche appassionati varesotti – ha fatto la storia del movimento artigianale in tre lustri di attività. La sede di via Castello ha accolto migliaia di bevitori, salutari ed esperti, e ha colmato la curiosità di molti avventori che per la prima volta avevano a che fare con questo nuovo modo di concepire la birra.

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Birre di Natale: la “Brighella” di Lambrate

In qualche post precedente ho già citato il “Birrificio di Lambrate”, vera e propria istituzione del panorama artigianale lombardo (è attivo dal 1996) e italiano. Il “Lambrate” di via Porpora a Milano tra l’altro mi ospitò in più di un’occasione serale durante il mio periodo universitario e il ricordo non può che essere piacevole… però questo non c’entra nulla e allora torno a bomba sul motivo per cui lo cito. Continua a leggere

Chiacchiere di birra al “Siebter”

Luigi "Schigi" D'Amelio

Il Siebter Himmel (settimo cielo) di Carnago è locale giovane ma già punto di riferimento per gli amanti della birra sparsi nel Varesotto. Da poco tempo tra l’altro ha iniziato a servire i tanti e gustosi piatti della propria cucina accanto alle birre di produzione interna, diventando un microbirrificio a tutti gli effetti.
Una delle caratteristiche del “Siebter” è anche quella di promuovere serate di cultura brassicola come, per esempio, quelle del giugno scorso quando la collaborazione con Slow Food Varese portò a due cene con assaggio guidato delle birre dell’Orso Verde di Busto e del BiDu di Olgiate Comasco.

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“Valori” nel boccale

L'inizio del reportage

«Nel paese del vino, la birra scorre a fiumi». Inizia con questo titolo il reportage che il mensile “Valori” (pubblicazione legata a Banca Etica) dedica al mondo dei microbirrifici italiani nel numero di ottobre 2011. Un’analisi puntuale e ricca di cinque pagine, tre articoli, tre box e quattro grafici statistici realizzata da Emanuele Isonio che ha coinvolto e intervistato anche Luca Giaccone, l’autore della “Guida alle birre d’Italia” di Slow Food. Continua a leggere

Mondiali della birra, due ori per l’Italia

La città francese di Strasburgo ha ospitato lo scorso weekend la terza edizione dei “Mondiali della Birra”, manifestazione aperta ai microbirrifici che si sono presentati in forze ai nastri di partenza. Un centinaio i produttori che hanno proposto circa 400 birre al concorso, con una corposa “delegazione” italiana che ha compreso anche il Birrificio di Lambrate, unico rappresentante della Lombardia (se non abbiamo controllato male). Continua a leggere

Birra alla bergamasca

Con questo post iniziamo a segnalare manifestazioni, per lo meno su raggio chilometrico “raggiungibile”, in cui sono protagoniste le birre artigianali. Grazie alla soffiata dell’amico Poll, l’appuntamento per il prossimo fine settimana che sottolineiamo è quello con “Filagusto”, sabato 21 e domenica 22 ottobre. Continua a leggere