Restiamo in Lombardia ma andiamo a toccare la Lomellina per incontrare il settimo protagonista della 1a edizione del Varese Beer Festival. Alla Schiranna, tra il 18 e il 20 maggio prossimi, sarà presente anche un produttore vigevanese, abbastanza giovane ma molto valido: Stradaregina.

Il birrificio è nato nel 2012 su iniziativa di Alessio Sabatini e Andrea Branchini e ha scelto di specializzarsi sulle sour, birre a fermentazione spontanea che vengono realizzate attraverso alcuni assemblaggi (blend) di annate diverse ma anche con affinamenti in botti di legno, spesso con l’aggiunta di frutta di stagione. Continua a leggere→