Prende il via questa sera – giovedì 23 luglio – al Siebter Himmel di Carnago l’unico festival organizzato nel Varesotto e dedicato alle birre artigianali. Il CBF – Carnago Beer Festival – è voluto e allestito dal Birrificio Settimo, realtà attiva da alcuni anni e di cui abbiamo tante volte parlato sul nostro blog.
Quest’anno la famiglia Barban ha fatto le cose in grande, aggiungendo al programma anche la serata del giovedì – al posto della classica “tre giorni” – e l’ha dedicata oltre che alla birra a un’altra specialità della casa, la pizza. Proprio il marchio “Fabbrica pizza” affiancherà infatti quello del “Settimo” nella serata di apertura, mentre da venerdì a domenica tornano in auge allo stand gastronomico i piatti più consueti del Siebter, quelli principalmente ispirati alla tradizione tedesca. Continua a leggere
La Regione Lombardia torna a parlare di birra artigianale per bocca di Fabrizio Cecchetti, esponente della Lega Nord e vicepresidente del consiglio regionale. Cecchetti – che ha ricevuto il sostegno dell’assessore all’agricoltura Fava – ha presentato una mozione nella quale chiede di fare una serie di azioni per far rientrare la birra nella categoria dei prodotti agricoli. Un modo per sostenere la filiera produttiva anche con gli aiuti e i sostegni previsti dalla PAC, la politica agricola della comunità europea (foto da Saperefood.it). 
La birra, si sa, nella sua versione normale contiene glutine: una circostanza che non crea problemi alla grande maggioranza delle persone che che appare come una iattura per i celiaci, e cioé per gli intolleranti verso questa sostanza formata da gliadina e glutenina.
Nella nostra sezione “
Alleanza inedita quella che andrà in scena in provincia di Varese: gli agriturismi che fanno capo a Terranostra – l’associazione di categoria legata a Coldiretti – hanno stretto un accordo con il gigante locale della birra, la Poretti (nella foto la celebre sala cottura), grazie al quale proporranno alcuni menu a tema disponibili nei prossimi due weekend (18-19 e 25-26 luglio). 
Nell’ultimo anno la provincia di Varese si è arricchita di un’etichetta brassicola particolare: si tratta di “A8”, progetto che ama definirsi “birra itinerante” perché non ha un impianto proprio e nemmeno – come in genere accade con le classiche beer firm – si è legata a un singolo luogo di produzione.
Irriverente e originale, come al solito, anche nell’estate 2015. Schigi D’Amelio in queste settimane è tornato a regalare agli appassionati bevitori di Extraomnes alcune novità assolute e in ognuna di esse ha messo la propria firma, ben riconoscibile, sia nel nome sia all’interno della bottiglietta.
In genere su Malto Gradimento non parliamo direttamente del canale della ristorazione, se non per quei locali direttamente collegati ai birrifici o per quelli che propongono serate a tema ed eventi particolari.
Milano non è solo l’Expo, manifestazione in cui i grandi spazi birrari sono (ovviamente e comprensibilmente) appannaggio delle multinazionali del settore. Il capoluogo lombardo continua, anche in questo 2015, a proporre appuntamenti legati alla birra artigianale e proprio in queste ore sta vivendo uno dei più noti e longevi, l’Italia Beer Festival, forse più conosciuto con l’acronimo IBF.