Il recente Byra di Busto Arsizio e il più storico Unibirra di Calcinate del Pesce (storico lo scriviamo pensando alla lunga collaborazione con Franco Re ad Azzate) sono due dei locali di riferimento per la cultura birraria in provincia di Varese, con le loro proposte che vanno al di là del semplice servizio birreria-ristorante.
La conferma arriva dalla loro “alleanza” per realizzare un corso in tre moduli che si terrà nel mese di giugno negli spazi del Byra, in via Mazzini a Busto, destinato a giovani tra i 18 e i 29 anni e in particolare a quelli che sono interessati a lavorare nel comparto brassicolo. Continua a leggere
Il weekend appena trascorso ha segnato un’ulteriore novità nel panorama varesotto della birra artigianale grazie a “The Wall”.
Magari lanceremo una proposta all’amico Maurizio Maestrelli: quella cioè di considerare il nostro Concorso Malto Gradimento una sorta di aperitivo “a Nord” della terza edizione della Milano Beer Week.
(franz) Ci siamo: Bruno Carilli e le sue magiche produzioni hanno stregato anche il nostro Ale. Era logico che prima o poi, anche il nostro oste si facesse prendere dalla passione per un grande birraio artigianale e, se possiamo sbilanciarci, diremmo che ha scelto proprio bene.
Cari amici homebrewers, tenetevi liberi per il secondo weekend di settembre. Siamo infatti finalmente in grado di fissare la data di massima per la 5a edizione del Concorso Malto Gradimento; l’appuntamento sarà tra sabato 10 e domenica 11 settembre, come sempre in concomitanza con “Anche Io”, la festa di VareseNews.
Parlare di se stessi è sempre difficile, oltre che non sempre interessante per i lettori esterni. Questo non vale quando si raccontano eventi o si danno notizie – come nel caso del nostro concorso – ma di sicuro è un rischio che si corre in altre circostanze. Ad esempio quando è il giornalista a essere intervistato, come è accaduto a noi nei giorni scorsi: Malto Gradimento è stato infatti al centro di un servizio confezionato da “