A due giorni dall’ideale “taglio del nastro”, concludiamo la rassegna dei birrifici partecipanti alla prima edizione del VBF – Varese Beer Festival, in programma tra venerdì 18 e domenica 20 maggio nell’area feste di via Vigevano alla Schiranna (dove solitamente si tiene la festa del Pd).

Il dodicesimo e ultimo – ma solo in ordine di lancio – birrificio presente arriva da relativamente vicino: si tratta di “Diciottozerouno”, realtà attiva da alcuni anni in quel di Oleggio Castello in provincia di Novara. Il birrificio deve il suo curioso nome al fatto che in origine i responsabili si dividevano tra l’orario di ufficio – che terminava appunto alle 18 – e il tempo dedicato alla birra, cioè dalle 18.01 in avanti. Un nome simpatico e originale che è giustamente rimasto anche quando l’attività brassicola ha preso il sopravvento.  Continua a leggere→