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Archivi tag: tagliatelle emiliane
Ovvero la continuazione del ragù con altri mezzi
Emilia e ragù sono quasi sinonimi. Essere emiliani significa anche avere nel proprio retroterra quell’immagine di mamme nonne e zie che trampellano in cucina fin dalla mattina presto, e il profumo del lungo sobbollire delle carni. L’idea di usare il … Continua a leggere
Pubblicato in Jet chef
Contrassegnato ragù, tagliatelle emiliane
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