Vetra “torna a casa” e apre il suo pub sui Navigli

A una manciata di giorni dall’apertura del pub griffato “L’Orso Verde” non lontano dalla Darsena, a Milano sta per aprirsi il sipario su un altro locale direttamente collegato a un birrificio che ha sede e produzione in provincia di Varese.

La foto della “rubinetteria”, l’unica diffusa da Vetra

Si tratta di Vetra, la giovane azienda di Caronno Pertusella che si è rapidamente imposto come uno dei birrifici più interessanti e premiati del panorama artigianale italiano, tanto da piazzare Stefano Simonelli al secondo posto (tra gli emergenti) alla rassegna “Birraio dell’anno” nel gennaio scorso, a vincere “Birra dell’anno 2018” nella categoria pils e a partecipare – ad agosto – al GBBF di Londra nella apprezzata selezione italiana.  Continua a leggere

Siete pronti per l’Oktoberfest 2018?

Il motto è quello di sempre, e sarà proclamato come sempre dal sindaco, il signor Dieter Reiter, a mezzogiorno, nel momento in cui sarà aperta la prima botte. «O’zapft is». È stappata.

Sabato 22 settembre, a Monaco di Baviera, apre l’Oktoberfest 2018 (proseguirà fino al 7 ottobre), la più grande festa birraria (e non solo) al mondo, un appuntamento che si ripete con poche eccezioni – legate ai periodi di guerra – fin dal lontano 1810 e che richiama decine di migliaia di visitatori anche dall’estero, con gli italiani che sono tra i più numerosi e assidui frequentatori dei tendoni. In tutto sono attesi almeno 6 milioni di persone, anche se il record assoluto che risale al 1985 è di 7,1 milioni.

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I “sapori d’autunno” (nel piatto e nel bicchiere) per il nuovo Varese Beer Festival

Vi avevamo annunciato che il Varese Beer Festival – nel maggio scorso la prima edizione – avrebbe presto avuto un seguito con un nuovo appuntamento nel mese di ottobre. Una rassegna che sta via via prendendo forma e che si avvarrà anche questa volta della collaborazione di Malto Gradimento, anche se l’organizzazione resta in capo alla cooperativa brianzola “Mondovisione”.

Organizzazione che, nel frattempo, ha rivelato sia la data (da venerdì 19 a domenica 21 ottobre) sia quale sarà il tema di questa seconda edizione bosina: nei bicchieri, ma anche nei piatti, ci saranno le birre e i sapori d’autunno.

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MG’s Homebrewing Corner – I cinque finalisti per lo “scudetto”

A una settimana di distanza dal Concorso Malto Gradimento, in Toscana è andata in scena una delle manifestazioni brassicole più importanti d’Italia, il “Villaggio della Birra”, che al proprio interno ha ospitato anche la settima tappa del Campionato Italiano Homebrewing, l’ultima della prima fase.

Con l’appuntamento di Buonconvento (Siena), dedicato agli stili belgi, si è infatti conclusa la fase eliminatoria del torneo organizzato da Mo.B.I. (Movimento Birrario Italiano), l’associazione che assegna ogni anno lo “scudetto” dei birrai casalinghi. A vincere la tappa toscana sono stati Simone e Gianluca Ciattaglia che hanno superato nell’ordine Samuele Fabbri, Tiziano De Marchi, Mattia Paris, Matteo Nicoletto e Fabio Zoia.

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Il Broletto di Gallarate ospita l’esordio de “L’asse della birra”

Per la neonata associazione “Asse della Birra”, di cui vi abbiamo parlato in anteprima nello scorso mese di luglio (CLICCATE QUI) è giunto il momento di presentarsi al pubblico degli appassionati. Tra venerdì 14 e domenica 16 settembre, il bel cortile del Broletto di Gallarate ospita infatti la prima manifestazione “firmata” dall’Asse, realtà che – lo ricordiamo – riunisce cinque locali impegnati a promuovere la birra di qualità.

La rassegna gallaratese presenterà circa 50 birre alla spina fornite da diversi produttori decisamente quotati: da Elav a Cr/ak, da Canediguerra a Brewfist, da Hammer a Birrone (e altre ancora) senza dimenticare le “case” locali come Extraomnes, 50&50, L’Orso Verde o il gruppo del Tasso Alcolico.  Continua a leggere

Una birra firmata Extraomnes per i 100 anni della Pro Patria

Il calcio in provincia di Varese non vive un momento particolarmente brillante: la stagione sportiva che sta iniziando in queste settimane infatti vede una sola società impegnata tra i primi tre campionati nazionali, più precisamente in Serie C.

Extraomnes per la Pro

Si tratta della Pro Patria, storico club di Busto Arsizio, appena risalito dalla Serie D, particolarmente intenzionato a fare bene quest’anno perché i Tigrotti devono onorare sul campo un compleanno speciale. La Pro è infatti nata nel 1919 ed è così pronta a spegnere le candeline di un secolo di vita, di calcio e di sport.  Continua a leggere

La magia del luppolo fresco raccontata da Elia Pina (50&50)

Un po’ un sogno, un po’ una pazzia, un po’ una nuova esperienza professionale. Un salto in Germania, in una località simbolo per la produzione del luppolo, il rito del raccolto, una rapida lavorazione e poi via, sul furgone, per tornare in Italia e mettersi al lavoro. Elia Pina, birraio varesino e socio (con Alberto Cataldo) di “50&50 Craft Brewery” si è tolto questa bella soddisfazione realizzando, alla fine di questo itinerario, una birra prodotta con luppolo fresco, il cosiddetto “fresh hop”.

«Non provavo certe sensazioni da quando ero ancora un homebrewer» sorride Elia nel raccontare a Malto Gradimento la curiosa esperienza. «Di fatto mi sono trovato a lavorare con materie prime diverse dal solito, con un impianto che ho dovuto “piegare” a certe esigenze e ho dovuto attendere, anche un po’ con le dita incrociate, l’evolversi della situazione. Mi sono divertito e credo che sia stata una cosa utile, anche per rompere la routine di un lavoro bello e che amo, ma che spesso costringe a fare di continuo le stesse operazioni. In più mi sono fatto accompagnare da mio figlio, ed è stato tutto ancora più bello».

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Brianza Beer Festival, edizione estiva che guarda al futuro

È tutto pronto a Mariano Comense per l’edizione estiva del Brianza Beer Festival che andrà in scena tra venerdì 14 e domenica 16 settembre in una nuova sede, quella del PalaTenda di via Santa Caterina da Siena, location che sostituisce il Palazzo delle Esposizioni che fino a ora aveva ospitato la rassegna brianzola.

Rassegna che, lo ricordiamo, è un po’ la sorella maggiore del Varese Beer Festival (tornerà come promesso a ottobre), visto che i principali organizzatori sono i medesimi, e cioè la cooperativa Mondovisione diretta da David Marelli.  Continua a leggere

L’Orso Verde sbarca a Milano con una tap-room sui Navigli

Quattordici anni dopo la sua fondazione, anche il birrificio “L’Orso Verde” ha deciso di aprire un proprio locale, e di aprirlo lontano dalla sede – via Petrarca a Busto Arsizio – sbarcando così direttamente sull’affollato (sia per la domanda, sia per l’offerta) mercato milanese.

Lo ha reso noto mercoledì 5 settembre il birrificio condotto da Cesare Gualdoni, dando così seguito a una serie di novità che negli ultimi mesi hanno riguardato l’azienda bustocca, la prima – tra quelle della provincia di Varese – ad affermarsi a livello nazionale quando ancora la birra artigianale era affare per pionieri. Novità che, a quanto si vocifera dalle parti della “tana dell’Orso”, non finiscono qui.  Continua a leggere

Tutte le foto del Concorso MG 2018

La gioia sul podio dei Birrai di Mezzo per la vittoria della loro “NeroLatte”. Le strette di mano dei premiati, il bel pubblico che ha partecipato alla proclamazione. Ma anche la giuria al lavoro tra bicchieri, schede di valutazione e… crackers per pulire il palato.

Come di consueto, terminato il Concorso Malto Gradimento, c’è la possibilità di rituffarsi nella bella (giudizio nostro eh…) giornata di sabato attraverso una ricca galleria fotografica che per comodità abbiamo pubblicato completa su VareseNews.

GUARDA la fotogallery completa del #concorsomg18

Qui sotto però, vi diamo un assaggio di quel che sfoglierete al link soprastante.

Concorso MG18 – Tutti gli articoli

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