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Dimmi cosa mangi
e ti dirò chi sei.
(Anthelme Brillat-Savarin) -
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Archivi categoria: panino
Full Pub, viva la semplicità
Siete assaliti da una strana sensazione di déja vu sfogliando la lista del Full Pub? Niente paura, nessun errore di Matrix. La formula del locale e persino i nomi dei panini sono esattamente gli stessi del Full Stop, ma dietro … Continua a leggere
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Il Campiglio va a tutta birra
Anche una semplice birreria, quando alle spalle ha più di mezzo secolo di storia, può raccontare la storia del mondo che la circonda. E nell’evoluzione del Campiglio, aperto a Oggiona dal lontano 1956, si possono leggere sia il lento spostamento … Continua a leggere
26 anni di Dorigo’s
Se gli chiedi perchè i suoi panini siano così amati, lui fa spallucce e risponde, con un sorriso modesto: “Forse… perchè da oltre 25 anni li faccio così… speciali!” A raccontarcelo è Arnaldo Brumana, il padrone di casa di Dorigo’s … Continua a leggere
Un punto fermo di Morazzone
Per coltivare la sua naturale inclinazione a svegliarsi tardi, Renzo Panzarin ha scelto il mestiere ideale: nel suo locale troverete la saracinesca abbassata fino a mezzogiorno abbondante, ma in compenso la sera non ci si schioda dai tavoli prima dell’una, … Continua a leggere
Silenzio, parla il panino!
Se, appena varcata la soglia della birreria, rivolgete un amichevole saluto agli astanti e vi sentite accogliere da un gelido silenzio, non preoccupatevi: nessuno ce l’ha con voi. Il fatto è che Poldo, come è universalmente noto il titolare (il … Continua a leggere
Mc Donald’s: valore al territorio
Se il titolo vi ha fatto dubitare, vi anticipo subito che non è ironico. Quello che è un marchio notoriamente in franchising, nell’opinione comune simbolo americano per eccellenza, da molti snobbato proprio per questo (ma poi chissà perchè è sempre … Continua a leggere
Il panino? buono e Giusto!
Il marchio è quello… Giusto: da 32 anni, appena festeggiati, apprezzato sui mercati mondiali. Da Corso Garibaldi a Milano, dove è partito, fino ad Istanbul o Barcellona. Ma a noi piace parlare dei fatti di casa nostra e ci piace … Continua a leggere
Al Joker le dimensioni contano
Non c’è niente da fare: per un grande appetito non basta un grande panino, ci vuole un panino grande. O almeno così la pensano i frequentatori del Joker, che da quasi vent’anni si è conquistato una solidissima fama su tutto … Continua a leggere
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Palmito forever
Compito difficile quello di descrivere i panini del Golden Egg. Una specie di istituzione cittadina, forse – che dire? – addirittura un… monumento locale. Lo sapete che c’è gente che di Varese non sa nient’altro se non che esiste il … Continua a leggere