Archivi autore: Franz von Martitt

Migliaia di presenze e birre in forma: è stato un gran Varese Beer Festival

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Abbiamo lasciato trascorrere qualche ora dal “gong” finale, prima di tornare a parlare sul blog del Varese Beer Festival numero 3, il secondo di primavera, che abbiamo portato in scena (accanto agli amici di Mondovisione, i principali organizzatori) nell’area feste della Schiranna. Non era facile, visto il meteo perfido di questa fine maggio, ripetere l’esperienza di un anno fa quando l’esordio del VBF fu salutato da una tre giorni di sole e sereno spettacolare.

Invece, anche stavolta, il festival è stato un successo. Non lo diciamo noi, che siamo parte in causa, ma lo raccontano gli addetti ai lavori (dai birrai agli addetti alla cucina fino ai ragazzi che hanno animato il mercatino) e – crediamo – i partecipanti che hanno raggiunto Varese per trascorrere qualche ora nel mondo delle birre artigianali.  Continua a leggere→

Vi aspettiamo alla Schiranna: il VBF è pronto al decollo!

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Siamo pronti. L’avventura di questo terzo Varese Beer Festival, iniziata di fatto dodici mesi fa, al momento di chiudere i battenti della prima e riuscitissima edizione, e consolidatasi nelle prime settimane del 2019, è arrivata al momenti di aprire i cancelli al pubblico. E vale la pena scrivere quattro righe di presentazione, non tanto per parlare dei birrifici presenti o delle attività collaterali (lo abbiamo già fatto), quanto per ragionare sull’impatto che il VBF può avere per il movimento della birra artigianale in provincia di Varese.

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Elezioni, cene di gruppo, fotografie: le iniziative collaterali del Varese Beer Festival

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Quando si pensa a un festival della birra, le prime informazioni richieste sono – giustamente – quelle che riguardano i produttori presenti, il numero di stand, l’elenco delle birre a disposizione, le modalità di acquisto e degustazione. O, in seconda battuta, si guarda in direzione della cucina per scoprire quali prelibatezze possono essere scelte per accompagnare le bevute. Ma una kermesse come il Varese Beer Festival sa offrire anche tanto altro e in questo articolo scopriremo le attività e le possibilità collaterali che potrete trovare alla Schiranna nel prossimo fine settimana, tra venerdì 24 e domenica 26 maggio.

A proposito, ci preme ricordare due cose: la prima è che il VBF si tiene in un’area completamente coperta per quanto riguarda sia gli stand sia la zona ristorante, quindi potrà essere fruibile senza problemi anche in caso di maltempo. La seconda è che la manifestazione ha scelto di essere “plastic free”: i bicchieri in policarbonato sono tranquillamente pulibili e riutilizzabili mentre posate e stoviglie utilizzate saranno o biodegradabili o lavabili.  Continua a leggere→

Per il lancio del nuovo brewpub, “The Wall” ha creato una birra all’ibisco

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Quando nel novembre scorso realizzammo la nostra inchiesta sui locali strettamente collegati ai birrifici (la potete rileggere CLICCANDO QUI) segnalammo la possibilità della nascita di un secondo pub a marchio “The Wall” dopo quello già attivo da anni nel quartiere Isola di Milano. Una previsione che sei mesi dopo diventerà realtà all’interno della sede del birrificio varesotto, e cioè nel grande edificio di Venegono Inferiore che ospita le attività dell’azienda condotta da Stefano Barone fin dalla sua apertura, cinque anni or sono.

Proprio in occasione del quinto compleanno quindi, ci sarà l’inaugurazione ufficiale del “The Wall Brewpub” situato al primo piano del birrificio (che si trova in via Kennedy, ovvero la statale “Varesina”, poco dopo la rotatoria dell’Esselunga) e impreziosito da ben dieci spine ma anche di una cucina attrezzata dalla quale usciranno soprattutto piatti di carne (hamburger e griglia) oltre a taglieri e contorni vari.

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Varese Beer Festival, si fa sul serio: ecco i 12 stand della Schiranna

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A due settimane dall’evento, l’attesa per il nuovo Varese Beer Festival è ormai palpabile. E oggi – lunedì 13 maggio – è la data in cui rendiamo nota la composizione degli stand che animeranno la kermesse organizzata nell’area feste (24-26 maggio) di via Vigevano, nei pressi della località “Schiranna” di Varese.

Dodici i birrifici (o comunque le postazioni) dalle quale gli appassionati di birra artigianale potranno esaudire i loro desideri e la loro curiosità: tre produttori arrivano dalla provincia di Varese (e un quarto stand è ugualmente radicato sul territorio), gli altri provengono dal resto della Lombardia ma anche da qualche altra regione. Vediamo nel dettaglio l’elenco, in attesa di conoscere le singole birre proposte.  Continua a leggere→

Tra Castellanza e Lurago si festeggiano le tripel e le pils

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Sull’asse immaginario tra Castellanza e Lurago Marinone, per il terzo anno consecutivo vanno in scena in contemporanea (all’incirca) due manifestazioni dedicate ad altrettanti stili birrari molto famosi e importanti, in due sedi particolarmente conosciute e apprezzate dagli appassionati.

Cominciamo dalla nostra provincia, zona Sud, perché a Extraomnes Bier&Cibo (il locale di Castellanza legato al notissimo birrificio di Marnate) ci sarà nell’intera giornata di sabato 11 maggio il “Tripel Pride”, festival tutto dedicata allo stile birrario tipico del Belgio.  Continua a leggere→

Pienone per Kuaska a Varese. Ora “in biblioteca” tocca allo staff di Unibirra

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Sala “Morselli” piena, birre in forma e soprattutto oltre un’ora e mezza di aneddoti, risposte, storie e curiosità “sgorgate” da quella fonte inesauribile di sapere birrario che risponde al nome di Lorenzo Dabove. La domenica varesina di Kuaska ha attirato nella biblioteca comunale un bel numero di appassionati richiamati dalla presenza del – lui si definisce così – “nonno” del movimento artigianale italiano, punzecchiato dallo speaker radiofonico Lorenzo Dardano (sua spalla nelle trasmissioni su Radiofreccia) e sostenuto dalle due birre messe a disposizione dal progetto “Tasso Alcolico” di cui lo stesso Kuaska è coordinatore.

Insomma, e non lo diciamo perché in qualche modo noi di Malto Gradimento ne siamo fiancheggiatori, il primo appuntamento con la birra #inbiblioteca è stato un successo ed è servito anche per introdurre la città al prossimo Varese Beer Festival, che ormai è in rampa di lancio e che andrà in scena alla Schiranna tra il 24 e il 26 maggio prossimi.

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Otto birrifici da scoprire a Brebbia, nel primo festival di UBeer

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I lettori di Malto Gradimento, almeno quelli più affezionati, conoscono senz’altro Ubeer, azienda varesotta fondata circa tre anni fa a Brebbia che si occupa di commercio on-line di birra e che è stata anche vicina a diverse edizioni del Concorso Malto Gradimento. Una realtà del nostro territorio che nel prossimo weekend – quello da venerdì 3 a domenica 5 maggio – proporrà per la prima volta un vero e proprio festival della birra artigianale abbinato al proprio marchio.

Otto i produttori presenti nell’area feste di via Donizetti a Brebbia (località Ronchée – non lontano dalla strada provinciale che collega Besozzo con Ispra), tutti scelti tra birrifici emergenti (solo un paio vantano una certa “anzianità di servizio”) e fino a oggi poco presenti nella nostra provincia. «Una scelta precisa – spiega Davide Zara, amministratore delegato di UBeer, in una pausa del montaggio delle strutture per il festival – Gli otto birrifici sono presenti nel nostro catalogo on-line o entreranno a farne parte subito dopo questa manifestazione».  Continua a leggere→

“Kuaska on demand”: incontro pubblico da non perdere alla biblioteca di Varese

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Domenica 5 maggio, alla biblioteca di Varese (ore 18), sarà ospite un personaggio che vale la pena andare ad ascoltare, almeno per un motivo: è considerato il “numero uno” nel suo campo in Italia e da molti anni è un punto di riferimento anche a livello internazionale. Il “suo campo” è naturalmente quello delle birre (usiamo subito il plurale, in fondo all’articolo ne capirete il motivo), lui arriva da Genova e si chiama Lorenzo Dabove, anche se tra malti e luppoli tutti lo chiamano “Kuaska”.

Lo potete trovare nei maggiori appuntamenti birrari d’Italia, spesso nel ruolo di presentatore o di presidente di giuria, lo vedrete salutare centinaia di persone, ascoltare chiunque gli chieda un consiglio, descrivere con linguaggio preciso ma accessibile a tutti le birre che si ritrova di volta in volta tra le mani.

Il fatto che sia così richiesto non è un caso: se da un lato in Italia ci sono stati i birrai-pionieri nel mondo dell’artigianale (ne citiamo due: il piemontese Teo Musso di Baladin e il lombardo Agostino Arioli del Birrificio Italiano), dall’altro c’è stata una voce – quella di “Kuaska” capace di supportare, affiancare e spingere questo movimento fin dagli albori. E, forte delle sue frequentazioni all’estero (in Belgio, innanzitutto, ma non solo), Lorenzo è divenuto un vero e proprio ambasciatore della birra artigianale tricolore.  Continua a leggere→

Campionato homebrewing: a Monza vince Barozzi

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C’è un nome ben conosciuto in vetta alla seconda tappa del Campionato Italiano di homebrewing organizzato da Mo.B.I. A vincere il concorso disputato a Monza, al pub del Carrobbiolo lo scorso 14 aprile, è stato infatti Elia Barozzi, detentore del titolo tricolore e già sul podio (terzo) nella prima prova stagionale.

Barozzi ha battuto tutti (e guadagnato i 13 punti in palio per il primo posto) in un concorso che prevedeva per regolamento la presentazione di birre con erbe, spezie, ortaggi o – addirittura – gruyt, ovvero l’antica miscela di aromi utilizzata (al posto del luppolo) per amaricare la nostra bevanda preferita.  Continua a leggere→