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Il quintetto del John Martin

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Domani sera, giovedì 12 luglio, lo staff del John Martin di Castiglione Olona preannuncia una serata speciale per curiosi e appassionati con una cena con birra affiancata da un percorso degustativo. Sarà infatti presente il mastro birraio del locale che sorge a pochi passi dalla Varesina, che accompagnerà i commensali con una serie di informazioni sulle birre che verranno servite, ben cinque, a tema con i piatti proposti.
Il costo della cena è di 25 euro, è gradita la prenotazione (0331/858059)

Nonna Papera ci cucina… il risotto con dedica

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Tra riso e birra il matrimonio s’ha da fare eccome. Ve lo abbiamo dimostrato sia nel nostro tentativo (riuscito) con lager, scalogno e speck e con quello più “professionale” consigliatoci da Nonna Papera, con lager, mortadella e zenzero. Se qualcuno non ne fosse ancora convinto, rilanciamo il consiglio di questo abbinamento e lo facciamo ancora grazie al suggerimento di Alessia-Nonna Papera che per la ricetta del mese di luglio ci invita a preparare (e ad assaggiare) il risotto con birra, zucchine e zenzero.

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Spinatori provetti per un fine settimana

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La qualità di una buona birra dipende anche da come viene spinata. Lo sanno tutti gli amanti della “nostra” bevanda ma anche il consumatore medio, nel corso degli ultimi anni, ha imparato a riconoscere l’importanza di questa operazione.
La spinatura è dunque un vero e proprio servizio al bevitore, un passaggio obbligato che vale la pena conoscere ed eseguire al meglio.

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Verso Italia-Germania

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Giovedì sera l’Europeo di calcio propone una delle sfide più classiche del mondo del pallone. A Varsavia (20,45) saranno di fronte la nostra Italia e la Germania, un incrocio che evoca dolci ricordi per i tifosi azzurri. Come dimenticare infatti la “partita del secolo” di Mexico ’70 con il celeberrimo 4-3 inflitto a Beckembauer e compagni? O la finale del Mundial di Spagna con l’urlo di Tardelli (3-1) e ancora la semifinale iridata del 2006 quando Grosso e Del Piero siglarono le reti che ci portarono a Berlino?

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I vip scelgono l’austriaca

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Il Varesotto, territorio solitamente riservato e non particolarmente mondano, è stato attraversato per un giorno dalla “febbre da vip”. È accaduto sabato scorso in occasione delle nozze di Margherita Missoni – nipote di Ottavio e Rosita e a sua volta fashion designer nell’azienda di famiglia – con il pilota di vetture gran turismo Eugenio Amos.
Sulle “nozze dell’anno” non vogliamo aggiungere altro, perché il gossip – che spesso diffonde notizie a caso – non interessa né a noi e crediamo neppure ai lettori del blog. Qui preferiamo parlare di birra, una bevanda che non è mancata sulla tavola dei novelli sposi e dei loro ospiti vip.

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Homebrewers in gara a Somma Lombardo

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Questo blog, come vi ho già raccontato in qualche altra occasione, è nato soprattutto per due motivi: dare un seguito al concorso per homebrewers organizzato lo scorso settembre nell’ambito della festa di VareseNews (chiamato per l’appunto “Malto Gradimento”) e dare uno spazio per aiutare a diffondere la cultura della birra soprattutto nel nostro territorio.
Ecco perché non possiamo che accogliere volentieri e anzi rilanciare e sostenere la segnalazione che ci arriva da Luigi, uno dei partecipanti al nostro concorso e soprattutto un grande appassionato dell’universo brassicolo.

 

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L’Orsa che trema ma non si spezza

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Certe storie andrebbero raccontate sul posto. Andrebbero fotografate, respirate, vissute laddove si sviluppano per dare al lettore un quadro più completo ed esauriente. Per questo mi piacerebbe raggiungere Crevalcore e parlarvi da là della vicenda che sta coinvolgendo il Birrificio Vecchia Orsa.
Un esperimento riuscito che non solo è in grado di produrre ottime birre ma che da anni è anche in prima fila nel sociale, visto che nei suoi locali trovano lavoro diversi disabili psichici. Un esperimento che ha battuto la burocrazia (nemica di ogni impresa italica), le regole del mercato, la concorrenza ma che nelle scorse settimane si è scontrata con qualcosa di enorme: il terremoto.

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Acqua fuori, birra dentro!

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Vi alzate, aprite un oblò, respirate “profumo di salsedine” mentre la sirena tossisce due volte e poi vi dirigete in un salone dove a farla da padrone è la birra artigianale di tutta Europa mentre la nave si avvicina a Barcellona.
Un sogno? No, a giudicare da quanto promette “Un mare di birra”, geniale crociera che attraverserà il Mediterraneo tra Civitavecchia e Barcellona (e ritorno) nei giorni dal 16 al 19 giugno.

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Birra e… anima a Gerenzano

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Uno dei grandi pregi di bande, filarmoniche e corpi musicali – per fortuna ancora molto attivi sul nostro territorio – è quello di formare i giovani (ma anche gli adulti) alle sette note. Una passione che nasce in gruppo e poi spesso viene sviluppata singolarmente, nel momento in cui si sceglie il proprio genere d’elezione o lo strumento con cui proseguire a suonare. Ecco perché tra gli elementi di una banda si trovano persone di ogni estrazioni, diverse per età, interessi e provenienza.

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Ho fatto il pollo…

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«Mia mamma a Natale faceva il tacchino: un’imitazione pessima». Prendo spunto da una famosa battuta di Mario Zucca per dirvi che, a differenza della mamma in questione, ho fatto il pollo. Quello cotto nella birra rossa e aromatizzato nel rosmarino, come da indicazioni di un post precedente.
Risultato decisamente positivo: profumo e sapore non riesco a postarli, quindi accontentatevi della foto!

Ps: per la birra ho scelto, come avevo suggerito, la “Bock Rossa ai 5 luppoli” doppio malto del Birrificio Poretti, con cui ho anche accompagnato il pranzo.