Corso di degustazione a Gazzada Schianno

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Cinque appuntamenti per conoscere e approfondire le tematiche relative al mondo delle birre, con particolare attenzione a quelle artigianali.
Che la cultura brassicola inizi a farsi largo lo dimostra anche questa iniziativa promossa dalla Pro Loco di Gazzada Schianno, a due passi da Varese, che tra il 25 febbraio e l’8 aprile – per cinque martedì – chiama a raccolta nella propria sede di via Roma 18 (dietro la Asl) neofiti e appassionati.

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“In salotto con il birraio” a Baladin Milano

TeoMussoDi Teo Musso (LEGGI QUI) e di Baladin, nella sua versione milanés (LEGGI QUI) ne abbiamo già parlato in precedenza, quindi non mi dilungo a parlare di loro. Però mi piace segnalare la nuova iniziativa lanciata dall’universo Baladin nel locale aperto poco tempo fa nel capoluogo lombardo, che decollerà domani sera – martedì 4 febbraio – e andrà avanti sino alla prossima estate. “Metti un martedì in salotto con il birraio” prevede un appuntamento al mese tra febbraio e luglio (ogni primo martedì del mese) in cui i protagonisti saranno sei birrai di alto livello della scena italiana. Personaggi che racconteranno se stessi, la loro storia, le difficoltà incontrate nel corso della loro carriera spesso nata quando il movimento artigianale era ancora agli albori (o comunque non sviluppato come oggi) e rappresentava un mondo tutto da creare, prima ancora che da scoprire. Continua a leggere

Se son luppoli, fioriranno…

PilsContest7Ieri sera, mercoledì 15 gennaio, i Tigli di Valdarno (Albizzate) hanno ospitato una serata speciale, anche se non aperta al pubblico. Ci siamo ritrovati in dieci, tutti legati in qualche modo alla birra (homebrewers, operatori della ristorazione, commercianti, un giornalista) e al territorio della nostra provincia, per partecipare a una degustazione collettiva di pils tedesche ma soprattutto a chiacchierare del mondo brassicolo e della possibilità di organizzare eventi e manifestazioni aperte al pubblico. Continua a leggere

Il Belgio al Mister Fogg

PalmBr_logoGiovedì 21 novembre il pub Mister Fogg di Dormelletto ospita una serata sul Belgio birrario e i suoi segreti. Guidati dal da Hans Hasso Peter, rappresentante per l’Italia del gruppo indipendente Palm Breweries che raduna sotto il controllo di una famiglia molte birrerie di lunghissima tradizione e grande qualità, sarà possibile conoscere meglio e assaggiare tre splendidi prodotti della tradizione belga. Continua a leggere

Tutti in acido ad Abbiategrasso

etichetta«E tra dieci minuti voglio vedervi… tutti in acido!». A noi Eliofili quest’ultima parola fa venire subito in mente il mitico SuperGiovane che offriva «Coca Cola con Aspirina a tutti», beverone da leggenda usato per sostituire sostanze ben più proibite. Parlando di birra però, il termine “acido” è quello che inquadra in cinque lettere tutto il mondo legato alle fermentazioni spontanee, il più antico metodo di produzione brassicola che ha il suo campione mondiale a Bruxelles con la celebre Cantillon (QUI il nostro reportage – nella foto un’etichetta). Continua a leggere

Birre scure per Halloween al Siebter Himmel

settimo_logoLa notte dei morti viventi ma anche delle birre “molto vive”. La festività di Halloween ormai è alle porte e così il Siebter Himmel di Carnago si prepara lanciando una serata dedicata – giustamente – alle sole birre scure.

Giovedì 31 nella bella sede del birrificio si terrà un Halloween Party in cui, oltre alle “nere” della casa (la Nuce e la Aes “griffate” dal Birrificio Settimo) ci saranno tre specialità rigorosamente artigianali tutte da gustare. Continua a leggere

Tre appuntamenti in una settimana

Settimana interessante dal punto di vista degli appuntamenti al sapor di birra nel Varesotto e dintorni. Abbiamo ricevuto ben tre segnalazioni che vi proponiamo volentieri. Eccole in ordine cronologico.

LaTrescaGIOVEDI’ 24 – Torna una serata di degustazione al Mister Fogg di Dormelletto (No) che questa volta sceglie di illustrare il lavoro di un “vicino di casa”. Protagonista dell’evento sarà infatti il birrificio “La Tresca”, una novità assoluta visto che ha appena aperto in quel di Suno e che si presenta subito con cinque diverse birre e volumi importanti (sala cottura da 20 ettolitri). Continua a leggere

“Villaggio della birra”, c’è anche Extraomnes

VillaggioBirraSi è aperto quest’oggi – venerdì 6 settembre – a Villaplana di Buonconvento (provincia di Siena) uno dei festival più longevi e seguiti del panorama artigianale italiano.
Si tratta dell’8a edizione del Villaggio della Birra (qui accanto il manifesto ufficiale 2013) che in calendario propone degustazioni, laboratori, proiezioni, una cotta pubblica e spazio per gli homebrewers con una tappa del Campionato Italiano organizzato da Mo.Bi.

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Baladin a Milano? Questione di giorni

BaladinMiAgli appassionati di birra artigianale, il nome “Baladin” dice già tutto. Per i profani e per i neofiti, diciamo subito che il marchio coniato da Teo Musso nella sua Piozzo (Baladin è un antico termine francese, significa saltimbanco / cantastorie), paesino del cuneese, è il capostipite di tutto il panorama brassicolo italiano.
Insieme ad Agostino Arioli che negli stessi anni dava vita al Birrificio Italiano di Lurago Marinone, Musso è stato il primo produttore di birra artigianale nel nostro Paese, non appena la legge ha consentito questa lavorazione a metà degli anni novanta. Continua a leggere

La birra del Po sul Lago Maggiore

PadusTutto torna: se l’acqua del Ticino alimenta il Lago Maggiore prima di raggiungere il Po, la birra del Po – prodotta nel piacentino a San Pietro in Cerro – ritorna sul Verbano, almeno per una sera.
L’occasione è fissata per giovedì 29 a Dormelletto, dove il “Mister Fogg” propone la prima degustazione guidata dopo le vacanze estive. Continua a leggere