Mc Donald’s: valore al territorio

Se il titolo vi ha fatto dubitare, vi anticipo subito che non è ironico. Quello che è un marchio notoriamente in franchising, nell’opinione comune simbolo americano per eccellenza, da molti snobbato proprio per questo (ma poi chissà perchè è sempre pieno a qualsiasi ora del giorno!?)… è più nostrano di quanto sembri!

Un dato? L’80% di quello che metterete sui Mcvassoi viene da produttori italiani, il 20% dall’Europa. Anzi, se non ne eravate al corrente, sappiate che la lista dei fornitori è pubblica e consultabile e tra poco partirà un progetto open door, grazie al quale i clienti potranno visitare la cucina e scoprire come nascono i Mcmenù. A raccontarcelo è Giorgio Gennari, titolare del negozio di Varese e di un McDrive di recente apertura vicino al Tigros di Malnate. E di “dato” ce ne offre anche un altro (che per noi vale ancora di più 😉 ): i panini targati Mc sono cucinati al momento, con garanzia di qualità tale… che sia lui (che proviene dalla ristorazione tradizionale) che i suoi quattro figli mangiano qui con sicurezza (e piacere!) piuttosto spesso! Continua a leggere

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Barbaresco, nel cuore di Gallarate

La fortuna del Barbaresco è stata quella di capitare nel posto giusto al momento giusto: a metà dello scorso decennio, per la precisione nel gennaio del 2004, quando il centro di Gallarate viveva un vero e proprio “rinascimento” e tutti i locali facevano affari d’oro. Oggi forse le cose sono un po’ cambiate, ma nel frattempo il piccolo bar di via Verdi si è costruito una clientela solidissima e affezionata: d’inverno bisogna contendersi i pochissimi posti a sedere, d’estate per fortuna i tavolini esterni danno un po’ di… respiro. Continua a leggere

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Il panino? buono e Giusto!

Il marchio è quello… Giusto: da 32 anni, appena festeggiati, apprezzato sui mercati mondiali. Da Corso Garibaldi a Milano, dove è partito, fino ad Istanbul o Barcellona.

Ma a noi piace parlare dei fatti di casa nostra e ci piace anche una constatazione: qui a Varese – diciamoci la verità! – non tutti conoscono il locale ultrachic a due passi dal Duomo e all’apertura (senza troppi clamori) del nostrano Panino Giusto, parecchi storcevano il naso. Cusa l’è ches chi? Continua a leggere

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Al Joker le dimensioni contano

Non c’è niente da fare: per un grande appetito non basta un grande panino, ci vuole un panino grande. O almeno così la pensano i frequentatori del Joker, che da quasi vent’anni si è conquistato una solidissima fama su tutto il territorio della provincia grazie ai suoi panini di dimensioni… chilometriche, non a caso serviti con tanto di coltello per poterli tagliare e gustare più comodamente. E non è soltanto una questione estetica: è anche il contenuto a essere imponente, basti pensare al leggendario King (tre hamburger in un solo panino) o al Joker, la specialità della casa, con cotto, fontina e salsa ai funghi. Continua a leggere

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Palmito forever

Compito difficile quello di descrivere i panini del Golden Egg. Una specie di istituzione cittadina, forse – che dire? – addirittura un… monumento locale. Lo sapete che c’è gente che di Varese non sa nient’altro se non che esiste il Palmito? Continua a leggere

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Evvai col panino…

Dopo Aperitivi, Colazioni, Pizze e prima di passare agli Etnici, eccovi un bel viaggetto alla ricerca dei più sfiziosi Panini made in Varese.

Un bel morso virtuale e… VOTATE!!!!!

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Il segreto di Pulcinella

Ammettiamolo: non fosse per il nome tipicamente campano, la pizzeria da Mimmo potrebbe tranquillamente entrare nel novero delle istituzioni bustocche con il Tarlisu o la Gioeubia. Il locale di Sacconago è sulla breccia da talmente tanti anni che ormai si fa fatica a ricordarne le radici, e l’apertura di una seconda “filiale” in pieno centro, in via Bonsignori, non ha certo sminuito il successo dell’originale. Al punto che Mimmo rifiuta ogni forma di pubblicità e persino l’intervista del nostro blog: pazienza, noi un post glielo dedichiamo lo stesso, come a tutti gli altri finalisti. Continua a leggere

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Una pizza tra amici

Se un blog è uno spazio anche per le emozioni… beh, sarò sincera e vi dirò in anticipo che per me la banda della pizzeria Da Gennaro, a partire da Mimmo, Vincenzo e Andrea, è un gruppo di amici. In fondo, non mi sembrava una gran rivelazione perchè così è da vent’anni (appena compiuti a gennaio! ma la festa? vogliamo la festa!!! 🙂 ) per molti varesini… E per molti “vip” passati di qua negli anni: da Grillo a Jerry Calà, alla Parietti, per fare solo qualche nome. Continua a leggere

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Dream Pizza, prelibatezze da asporto

E dire che Giuseppe Coppola ce l’ha messa proprio tutta per non avere successo: apertura solo al pomeriggio, nessuna consegna a domicilio, pubblicità poca o inesistente. E invece niente: i clienti, tanti e affezionatissimi, hanno continuato a votarlo a sua insaputa, fino a trascinarlo alla finale degli EatOut Awards. Niente male per una minuscola pizzeria da asporto costretta a confrontarsi con locali storici del capoluogo, e non solo virtualmente: Varese è a un tiro di schioppo e le alternative non mancano, eppure in molti preferiscono fare qualche chilometro in più. Un motivo ci sarà. Continua a leggere

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Piedigrotta: pizza e amore

Il suo desiderio è quello di mantenere un profilo basso e di non mettersi in mostra. Non ritiene quindi opportuno farsi intervistare sul nostro blog… Del resto la sua pizza parla da se’ e i varesini la conoscono bene. In ogni caso, se volete saperne di più sulla pizzeria Piedigrotta e su Antonio Cioffi, potete leggere le Confessioni di un pizzaiolo appassionato in un’intervista a Michele Mancino su Varesenews.

Piedigrotta di Antonio Cioffi, via Romagnosi, 9, 21100 Varese, 0332287983

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